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人参为五加科,人参属植物,通常所说的人参是指其干燥根。

吉林长白山人参以其形美、质坚硬,断面皮部显裂隙,形成层明显,气微香,味微苦。


吉林长白山人参分类颇为详细,一般来说,有按栽培方式命名的,如野山参、移山参、栽培人参等;

有按产地不同而命名的,如吉林人参、石柱人参;





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